陕西职业技术学院是一所全日制公办高等职业学校。学校坐落在古城西安，现有白鹿原、长安两个校区，占地面积977.05亩，建筑面积34.2万平方米，教职工835名，在校生14000余名。
学校创建于1995年，前身为“省长工程”——陕西省职业教育中心，2001年升格为陕西职业技术学院。2016年西安外贸职工大学并入学校，使办学历史追溯到1978年。
学校设有新商科学院、旅游与文化学院、学前教育学院、建筑工程学院、对外贸易学院、电子信息工程学院、环境艺术学院、汽车工程与通用航空学院、人工智能学院、国际交流与合作学院、马克思主义学院等11个二级学院和陕西职业教育（应用技术）研究院、陕西会展研究院、乌克兰研究中心、乡村振兴规划设计研究院、刘文西绘画艺术研究院等多个教学科研单位。现开设53个专业，其中有本科专业1个、国家“双高计划”专业群1个、陕西省“双高计划”专业群5个，中央财政支持“高等职业学校提升专业服务产业发展能力”重点建设专业2个、国家骨干重点建设专业4个、国家优质骨干专业14个、陕西省重点专业10个、陕西省“一流专业”14个、陕西省高等职业院校专业综合改革试点项目6个，陕西省创新创业教育教学改革试点院系2个。
2025年单招情况
2025年陕西单招，陕西职业技术学院招生计划5000人，申请人数38952人，录取率12.84%。
2025年单招分数线：普高生：404.33分，递补预录取771人，三校生：377.17分，递补预录取1252人。
2025年单招招生专业
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